• soupe potimarrons/carottes

    L'autre jour, j'ai encore fait une soupe aux potimarrons mais un peu différente :

     2 potimarrons

     5 carottes

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    sel poivre

    crème fraiche

    eau

    laver, éplucher les légumes, les couper en morceaux

    Tout mettre à cuire sur le feu (sauf la crème fraiche) en les recouvrant d'eau. Laisser cuire, une fois cuite, rajoutez à cette soupe une ou deux grandes cuillères de crème fraiche et voilà !

    soupe potimarrons/carottes

    merci Valie pour ces gifs !

     

     


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  • Hier, j'ai fait deux brioches, en voici une :

    brioche

    la recette ?

    6oo g farine à brioche

    5g sel

    2 jaunes oeufs

    1 sachet levure boulangère

    40 g sucre en poudre

     

    mettre et remuer eau + levure + sucre . Ajouter ensuite farine + sel + 1 jaune d'oeuf, remuer encore jusqu'à ce que ce soit homogène et que cela forme une pâte.

    Laisser pousser la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce que ça double de volume.

    former des petites boules (ça m'a permis de faire deux brioches en tout, une de 2 boules et une de 3)

    mettre dans un moule à cake huilé

    dorer le dessus avec le jaune d'oeuf restant

    cuire au four 10 mn à 220°C, puis 15 mn à 160°C et voilà !

    brioche

    les enfants se sont régalés, la prochaine fois, j'ajouterai un peu d'eau de fleur d'oranger


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  • un voisin m'a donné des potimarrons, alors j'ai fait une soupe, et même les enfants ont adoré (ce n'est pas peu dire!!)

    un potimarron

    3 grosses pommes de terre

    1 gousse d'ail

    1 oignon

    7 ou 8 petites carottes

    sel poivre

    crème fraiche

    persil

    thym

    2 tomates

     

    j'ai épluché et coupé tous les légumes en morceaux. Faire revenir tout d'abord l'ail et l'oignon, le persil dans une marmite, sel poivre, thym. Ajouter tous les légumes coupés en morceaux, remuer. Ajouter ensuite de l'eau jusqu'au niveau des légumes. Laisser cuire à feu vif. Une fois cuite, la soupe se déguste en ajoutant la crème fraiche. Un régal !!

    soupe au potimarron


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  • tarte à la confiture rapide

    2 pâtes feuilletées

    confiture de framboises

     

    hyper rapide et hyper simple : j'ai mis une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé sur une plaque de four. J'ai étalé dessus tout mon pot de confiture à la framboise. J'ai découpé l'autre pâte feuilletée en fines lamelles que j'ai croisées par dessus la tarte réalisée et au four à 180°C et voilà ! quoi de plus simple ?

    ma fille a adoré et fiston n'a rien dit mais il en a repris plusieurs fois alors!!!! ;)

    tarte à la confiture rapide


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  • pain grillé tomates et jambon cru

    recette rapide pour 6 personnes :

    6 tranches fines de jambon cru

    poivre du moulin

    3 cs huile d'olive

    tranches de pain (aux olives de préférence)

    200 g concassé de tomates

    1 cs ail coupé

    3 cs basilic

    préchauffer le four th 7 210°C

    dans une casserole, mélanger concassé de tomates + huile d'olive + basilic et ail

    remuer à feu doux 15 à 20 mn

    mettre le pain dans le four 8 à 9 mn, les faire dorer au four

    garnir le pain chaud sorti du four avec le mélange de concassé de tomates et les tranches de jambon cru, poivrer et servir

     

     

     

     


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