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soupe à l'oseille (ou au cresson)
ma grand mère faisait quelquefois de la soupe à l'oseille (même si elle n'en avait pas lol)
je détestais ça !
pour 4 il te faut :
1.5l eau
de l'oseille (si tu n'en as pas assez, joue au loto, on ne sait jamais;)
poivre
10 gousses d'ail
3 grosses pommes de terre
20 g beurre
1 pincée gros sel
lave, épluche, coupe tous tes légumes
trempe l'oseille dans de l'eau vinaigrée
dans un casserole, beurre + oseille remue jusqu'à ce que ce soit brun (pas noir surtout !)
ajouter l'ail, remuer
ajouter pommes de terre + eau + sel + poivre
et cuire à feu doux
et voilà !
Tags : oseille, soupe, eau, ail, remue
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Commentaires
La mienne aussi , en faisait , et parfois elle rajoutait un oeuf mollet bien cuit pour qu'il ne coule pas trop dessus , j'adorais ça !!!!!.
Je te souhaite un bon weekend , ma douce , gros bisous
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j adore la soupe à l oseille, l omelette à l oseille cela m a redonné des idées, merci de cette belle recette bisous du dimanche qui se veut plein de soleil
Heu ? le soleil on l'a eu en début de matinée puis disparu ! heureuse de t'avoir donné des idées, bon appétit, bisous