• Tag volaille

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  • ces jours ci, je voudrais faire des terrines de foies de volaille (pour 6 pots de 500 g), il te faut : 1,8 kg de farce porc + veau  350 g de foies de volaille    persil 2 oignons   3 échalotes 5 gousses d'ail thym  2 oeufs   1 cc de 4 épices  sel + poivre  3 cl de porto Suer sans...

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  • ...carottes (pourtant j'adore les carottes) donc j'ai pris * des carottes 1 kg * 2 cubes de bouillon de volaille * 1 noisette de beurre * sel poivre * 1l eau * creme fraiche * 1/4 à 1/2 l lait j'ai épluché mes carottes, lavé, les ai coupé en rondelles je les ai mises à dorer avec le beurre...

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