• le mardi, on se régale !

    Vous n'avez pas oublié notre nouveau rendez-vous du mardi, on est toutes à table et on crie "on se régale"

     

    "on se régale"

     

    chaque mardi, j'essayerai de faire une recette, de vous partager la photo de celle ci et si une ou plusieurs d'entre vous veulent me suivre, ce sera un grand plaisir pour moi.

    le mardi, on se régale !

     * Fidji : cuisine libre :

    le mardi, on se régale !

     

    Cheesecakes au foie gras et à la confiture de figues, par Bonne Maman®

      Préparation :   30 min | Cuisson :   45 min | Four

    Ces jolies étoiles surprendront vos convives dès l’apéritif !

    Non végétarien !
     
    1

     

    Ingrédients pour 10 :

    • 200 g de bloc de foie gras
    • 250 g de fromage blanc
    • 60 g de crème liquide
    • 2 œufs entiers
    • piment d’Espelette
    • 100 g de spéculoos
    • 60 g de beurre
    • 2 feuilles de gélatine
    • 250 g de confiture de figues

    Cheesecakes au foie gras et à la confiture de figues

    Faire bouillir la crème liquide avec le foie gras, mixer le tout.
    Concasser les spéculoos, les mélanger au beurre ramolli et former une couche fine dans le fond d’une dizaine d’emporte-pièces en forme d’étoile (une par cheese-cake).

    Mélanger le fromage blanc, la crème de foie gras, les œufs et le piment d’Espelette. Verser le mélange sur le fond de spéculoos.

    Enfourner pendant 45 min à 140°C et réserver au réfrigérateur.
    Une fois la préparation refroidie, faire chauffer la confiture de figues dans une casserole.
    Y ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies et fouetter le tout.

    Napper le cheese cake avec la confiture et laisser refroidir à nouveau quelques heures.

    Une fois le nappage solidifié, démouler délicatement la préparation.

    Recette partagée sous licence CC by par Bonne Maman® en décembre 2016.

     

    à noter cependant les Mères Noël : il va falloir pouvoir encore passer dans la cheminée à Noël, alors pas d'abus hein ? ;)

    le mardi, on se régale !

     

     
    quelqu'un me suit ? allez les filles je vous attends !

    "on se régale"

    "on se régale"

     

    le mardi, on se régale !

    « mardi 11 décembre 2018mercredi 12 décembre 2018 »

  • Commentaires

    4
    Mardi 11 Décembre 2018 à 21:18
    gateuxrigolo

    hello bonne recette miam ici rien aujourd ui un repas tout pres bisous

    3
    Mardi 11 Décembre 2018 à 10:15

    perso, je ne ferai pas cette recette, j'aime pas les figues, le foie gras moyen et le principe du foie gras encore plus moyen, donc je n'achète pas, mais je conçois que des gens aiment ça

    2
    Mardi 11 Décembre 2018 à 09:50

    L'idée me tente mais je trouve ça un peu "gâchis" d'utiliser du foie gras comme ça ... A réfléchir !
    Bisous

    1
    Mardi 11 Décembre 2018 à 09:10

    juste avant noel je vais faire des biscuits ou beignets de noel avec fanélie !

    GROS BISOUS

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :