coucou, vous allez bien ? excusez le retard, mais ce matin, repassage de draps et serviettes de bain et de toilette pour les chalets pour 10 personnes. J'aurai encore les cakes à faire cet après midi, mais là, j'arrête un peu pfff!! j'ai aussi fini la 1ère broderie 3D pour le Rêve boisé, j'adore!!! je crois que je vais en faire plein du coup à la suite !

Fête du 17 Août : Hyacinthe

Aujourd'hui, nous fêtons également les Saint Boniface, martyr, Saint Hyacinthe, religieux, Saint Libérat, Saint Mammès, Saint Septime.

L’optimisme est une forme de courage qui donne confiance
aux autres et mène au succès.
Baden-Powell

Gynécologue, c'est un métier accessible aux sourds. En effet il n'y a rien à entendre et on peut lire sur les lèvres.

Roland Poupon

Enseignant, Semer la Paix, Blogueur, Joggeur, Liban, Aïn Aar, 1948

et voilà une idée de boite à bonheur à construire ici trouvée sur le net, merci

Fraisier allégé, par myfitnesslesite

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Attente : 30 min

Sans viande

Appétissante photo - CC by-nc-nd Suzie Y

Ingrédients pour 6 à 8 :

Pour la génoise :
100g de farine complète
100g de sirop d’agave
3 œufs

Pour la crème mousseline :
37,5 cl de lait
4 oeufs
110g de sirop d’agave
60g de son d’avoine
200g de fromage blanc
1 sachet d’agar agar
350g de fraises

Pour le miroir :
70g de sirop d’agave
80g d’eau
de la cannelle
1 sachet d’agar agar

Fraisier allégé

Génoise

Préparez la génoise en fouettant le sirop d’agave, les oeufs et la farine jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne léger.

Verser ce mélange dans un moule et le mettre au four pendant 12 minutes à 180°C.

Crème mousseline

Pour ce faire, préparez tout d’abord la crème pâtissière en mélangeant les oeufs, le sirop d’agave, le son d’avoine et le lait dans une casserole que vous faites chauffer à feu doux. Une fois que la crème commence à épaissir, ajoutez le fromage blanc et le sachet d’agar-agar. Continuez à mélanger sur feu doux jusqu’à ce que le mélange ré-épaississe.

Sortez la génoise du four et coupez la en deux morceaux égaux. L’un sera disposé sur un plat que vous recouvrerez d’un couche de crème mousseline et de fraises. Disposez ensuitele dernier disque de génoise et recouvrez avec le reste de crème mousseline et de fraise pour décorer.

Miroir

Préparez enfin le miroir qui recouvrira le tout. Pour ce faire, faites bouillir l’eau, le sirop d’agave et la cannelle (mettez la quantité qui vous convient) et le sachet d’agar-agar jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu. Arrosez votre gâteau avec ce mélange et mettez au frais.

Info santé

Ce dessert est riche en protéine grâce aux produits laitiers, au son d’avoine, à la farine et aux œufs. Il apporte également vitamines et minéraux avec les fraises et la farine complète.

Ce dessert est allégé en calories grâce à l’utilisation de sirop d’agave (à faible indice glycémique) et à l’absence de matières grasses saturées, notamment pour la crème mousseline. Ce dessert est également riche en fibre grâce au son d’avoine, aux fraises et à la cannelle. Par ailleurs, vous en mangerez raisonnablement grâce à l’effet rassasiant de l’agar-agar.

Recette libre partagée par myfitnesslesite en août 2018.

hummmm!! ça doit être super bon !

et maintenant les blagues :

Contemplant avec intérêt son mari qui s'efforce de planter un clou pour y attacher un tableau, sa femme lui dit :
- Ton marteau me fait songer à la foudre.
Le bricoleur répond :
- Parce qu'il en a la rapidité, n'est-ce pas ?
- Non, parce qu'il ne frappe jamais deux fois au même endroit...

vendredi 17 aout 2018